Maßnahmen der Infektionsabwehr, Gesundheitsvorsorge und -fördererung, (Impfungen), medizinische Sachverständigentätigkeit in Behördenverfahren, Wahrnehmung der Lebensmittelaufsicht und Überwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft, einschließlich der Kontrolle der Hygiene in lebensmittel- und fleischverarbeitenden Betrieben, Durchführung einschlägiger Verwaltungs-, Verwaltungsstraf- und Verwaltungsvollsteckungsverfahren.