Gesund und nachhaltig
Wenn man will, dass etwas wirklich gut wird, fragt man am besten beim Profi nach. Und genau deshalb besucht Bürgermeister Siegfried Nagl für unsere Serie „So kocht Graz" im Rahmen der Veggie-Day-Initiative den Grazer Top-Koch Christof Widakovich und holt sich Tipps für die fleischlose Küche aus erster Hand. Heute auf der Speisekarte: Ein herzhaftes Sellerie-Steak.
Für Bürgermeister Nagl, der die Veggie-Day-Initiative vor zwei Jahren ins Leben gerufen hat, geht es dabei in erster Linie darum, ein Beispiel zu geben: „Einmal in der Woche auf Fleisch zu verzichten, tut niemandem weh. Dafür tut man aber sich selbst und der Umwelt etwas Gutes." Wie vielfältig und abwechslungsreich die vegetarische Küche sein kann, zeigen die beiden Herren heute mit diesem Sellerie-Steak. Da läuft sogar eingefleischten Grillfreunden das Wasser im Munde zusammen.
Veggie-Day-Kochchallenge
Und genau darum geht es beim Veggie-Day: Wir wollen Lust auf gesunde Ernährung machen. Schicken Sie uns Ihre Veggie-Rezepte mit Foto und gewinnen Sie mit etwas Glück tolle Preise. Alle Informationen zum Gewinnspiel finden Sie hier
Unter #veggieday finden Sie Rezeptideen für Ihren persönlichen Veggie-Day daheim.