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Küche Graz

Kontakt

Küche Graz
8010 Graz, Körösistraße 127

Tel: +43 316 872-6182
E-Mail: kueche-graz@stadt.graz.at

Erreichbarkeit

ÖV: Linien 4, 5, 41, 53
Parken: Grüne Zone

Öffnungszeiten / Parteienverkehr:
Mo-Fr 8.00-12.30 Uhr
Küchenleiter Franz Gerngroß
© Stadt Graz/ Lupi Spuma

Leitung

Franz Gerngroß
Tel: +43 316 872-6180
Fax: +43 316 872-6199
E-Mail: franz.gerngross@stadt.graz.at

Übergeordnete Stelle

Aufgaben

Wir kochen Mittagessen für

 

Menübestellung Küche Graz

Köstlich in der Küche Graz

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Gut zu Wissen Zertifikat
Gut zu Wissen Zertifikat

Essen gut, alles gut?!

Das Team der Küche Graz arbeitet gemeinsam mit Styria vitalis im Projekt „Herausforderung Gemeinschaftsverpflegung" an der Optimierung der Mittagsverpflegung. In diesem Zusammenhang werden u.a. Adaptionen im Speiseplan vorgenommen, um noch mehr Vielfalt bei den Gerichten bieten zu können. Es werden neue Rezepturen und Zutaten erprobt und nachhaltig verankert (zB mehr Gemüse in der Sugosauce), Speisenkombinationen neu gedacht und auf mehr Abwechslung bei den Beilagen geachtet (zB alternative Getreidesorten und Vollkorn). Eine Großküche stößt bei manchen Veränderungen aber auch an ihre Grenzen. Wir werden diese „herausfordern", bitten Sie jedoch um Verständnis, nicht allen Wünschen gerecht werden zu können. Im Mittelpunkt steht für uns ein ausgewogenes Essen für unsere KundInnen.

Das Projekt wird vom Fonds Gesundes Österreich, dem Sozialamt der Stadt Graz und dem Land Steiermark finanziert.

Mehr zum Projekt: Essen gut, alles gut?!

Cook und Chill - so kochen wir!

Bei "Cook & Chill" wird wie daheim gekocht und das Essen sofort gekühlt -nicht tiefgefroren. Am nächsten Tag werden die gekühlten Speisen in den Kindergärten und Horte zu Mittag schonend erwärmt. Auf diese Weise bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten.

Essen für private Einrichtungen

Die Küche Graz beliefert Kindergärten, Horte, Schulen und andere Einrichtungen mit Mittagessen ab einer Mindestabnahme von 10 Portionen täglich.

Interessiert? So kommt auch Ihre Einrichtung zu unseren köstlichen Menüs.

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