Grazer Krauthäuptel-Bauern garteln mit 1.500 Grazer Kindern

Typisch violett-rotes Randerl und prallvoll mit Vitaminen. Keine Sorge - auch ohne eigenen Garten kann man den Steirer unter den Salaten genießen! Mehr als 10 Millionen Stück kultivieren die rund 100 Gemüsebauern im Grazer Raum und in der Südoststeiermark. Der knackige Grazer Krauthäuptel mit seinem typisch violett-roten Randerl ist jetzt in voller Frische da und hat bis Ende Oktober Saison. Gezogen in den steirischen Folienhäusern gibt es ihn sogar bis Mitte Dezember. Und sein zart-knackiger, leicht süßlicher, bitterfreier Geschmack ist bei Kennern besonders beliebt. Einfach zum Reinbeißen!

Bauern hoffen auf gute Anbausaison. Sprecher der Grazer Krauthäuptel-Bauern Markus Hillebrand: „In den Jahren 2013 und 2014 mussten wir aufgrund der immer häufiger auftretenden Wetterkapriolen große Ernteeinbußen hinnehmen. Der bisherige Witterungsverlauf 2016 war gut, sodass rechtzeitig zum Saisonauftakt Grazer Krauthäuptel in bester Qualität zur Verfügung steht. Selbstverständlich hoffen wir auf eine weiterhin gute Saison 2016!" Mit der heurigen Kindergartenaktion zum Saisonauftakt soll den Kindern gezeigt werden, was in gesundem Gemüse steckt und wieviel Aufmerksamkeit es braucht, um dieses zu produzieren.
Karin Silberbauer, die als AMA-Marketingleiterin für Obst & Gemüse in Wien und der Steiermark Gemüsebeete für Kindertagesstätten zur Verfügung stellt, betonte: „Eine wesentliche Aufgabe des Projekts ist es, Kinder für den Anbau von Gemüse zu sensibilisieren und damit zum gesunden Konsum anzuregen. Indem wir den Kindern ermöglichen, ihr Gemüse selbst zu pflanzen und anschließend zu genießen, kommen wir dem Ziel - Obst und Gemüse fünfmal am Tag - ein gutes Stück näher!" Auch der Präsident des Österreichischen Gemüsebauverbands, Fritz Rauer, zeigte sich überzeugt: „Unsere steirischen Gemüsebaubetriebe bieten beste regionale, saisonale Produkte an - mit dem Grazer Krauthäuptel eine Spezialität, die von den Konsumenten sehr geschätzt wird. Projekte wie dieses sind eine ideale Investition in die Zukunft, um dieses Bewusstsein schon bei den Kindern zu stärken."

Spielerisch lernen. Und: Ernte- und Genussfeld. Die Leiterin des Kindergartens Kaiser-Franz-Josef-Kai, Birgit Javernik, spricht stellvertretend für ihre Kolleginnen: „Ein tolles Projekt - denn was gibt es Schöneres, als einen Salat, den man mit eigenen Händen gepflanzt und gehegt hat, schließlich genießen zu können - wir werden, sobald der Salat erntereif ist, mit den Kindern auch ein Ernte- und Genussfest gestalten und sie so an den bewussten Umgang mit Lebensmitteln heranführen."